Settimana della Cucina italiana in Croazia, presente anche la Fondazione Dieta Mediterranea di Brindisi

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Si terranno la settimana prossima anche in Croazia le iniziative nell’ambito della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che prevedono un ricco e diversificato programma di appuntamenti lungo il filo rosso della tematica di quest’anno dedicata alla valorizzazione della sostenibilità della dieta mediterranea, sotto il coordinamento dell’Ambasciata d’Italia a Zagabria.

La Settimana si aprirà in una delle piazze principali della capitale con una mostra incentrata sull’operato delle associazioni “Bella Dentro” di Milano e “Fondazione Dieta Mediterranea” di Brindisi che si dedicano alla lotta allo spreco alimentare e alla promozione della dieta mediterranea.

L’Istituto di Cultura a Zagabria promuoverà un programma che include conferenze, spettacoli teatrali, una mostra sulle interconnessioni tra design e cucina italiana e – a chiusura delle celebrazioni dell’anno dantesco – una video dimostrazione della preparazione di un piatto ancora presente nella cucina italiana e introdotta ai tempi del Sommo Poeta, il castagnaccio, a dimostrazione della continuità della tradizione culinaria italiana e dell’attualità della cultura del periodo dantesco. Sono previsti eventi anche a Fiume a altre città croate.

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